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Apéritif

Palets au chorizo et au parmesan

23 Août 2010

Rédigé par Sofigourmande et publié depuis Overblog

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose ces petits palets pour un apéro improvisé. J'ai trouvé cette idée chez Lolo et sa célèbre Tambouille. Sa recette donnait plutôt des bouchées. Moi, quand j'ai réalisé la recette, j'ai fait de plus petits tas, du coup les bouchées sont devenues des ... palets !

Vous voulez découvrir la recette ? Passons dans ma cuisine ...

ingredients1 pour une vingtaine de palets

6 blancs d'oeufs
100 g de chorizo
60 g de parmesan râpé
70 g de farine

preparation5 Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

1. Couper le chorizo en petits dés et monter les blancs d'oeufs en neige.

2. Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeufs, la farine tamisée et le parmesan.

3. Ajouter les dés de chorizo et mélanger à nouveau.

4. Sur une plaque à pâtisserie, faire des petits tas (= 2 cuillerées à café) en les espaçant.

5. Enfourner pour 12 à 15 minutes à 200°C. Les déguster une fois tiédis.

Quand on en mange un,

on a du mal à s'arrêter !!!

@ très bientôt mes amis gourmands !

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D

domi

26/08/2010 04:36

<br /> <br /> Un bien sympathique apéro<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

24/08/2010 12:16

<br /> <br /> oh merci beaucoup!!!!! en palets cela doit être terrible!!!! tu pourras m'envoyer la photo?<br /> <br /> <br /> encore merci sophie pour tous ces tests cela me fait très plaisir!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

24/08/2010 23:11

<br /> <br /> Et moi donc, de tester de bonnes recettes et de me régaler !!! Biz<br /> <br /> <br /> <br />

M

mary

23/08/2010 20:47

<br /> <br /> Une superbe recette. Ils doivent être fameux ces palets<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

24/08/2010 11:31

<br /> <br /> Une recette ultra simple et le résultat est un régal !!! Essaie-la, tu verras, c'est terriblement bon !! Bon mardi ! Biz<br /> <br /> <br /> <br />

C

contact@lordvanilla.compilaf de pâtes aux courgettes

23/08/2010 19:57

<br /> <br /> Hum miam miam très bon tout ça !!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

24/08/2010 11:29

<br /> <br /> Vivement le prochain apéro !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

23/08/2010 17:58

<br /> <br /> hum, sympa ces petits palets !!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

24/08/2010 11:29

<br /> <br /> Vite faits et si vite mangés !! Bon mardi ! Biz<br /> <br /> <br /> <br />